亮蓝,又名食用青色1号、食用蓝色2号,属水溶性非偶氮类着色剂。是一种有机化合物,分子式c37h34n2na2o9s3,相对分子质量792.84。亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,是由苯甲醛邻磺酸与n-乙基-n-(3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。
亮蓝是一种人工合成食用染料,外观为红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭,亮蓝具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。 易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。
食用色素亮蓝,又名食用青色1号、食用蓝色2号,属水溶性非偶氮类着色剂。亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,是由苯甲醛邻磺酸与n-乙基-n-(3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。
2023年11月3日 · 亮蓝使用方法 ,将准确称量的亮蓝色素与欲着色物料及其辅料溶解/混合后进入下一工序。 亮蓝最大使用量 :0.02 g/kg,每种产品最大使用量,具体参见国标,如没有国标的,请艾特我索取,谢谢。
仅限亮蓝,以亮蓝计。 2018年3月1日由关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶(又名β-果糖基转移酶)和食品添加剂单,双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告(2018年 第2号)增补。
2024年9月5日 · 亮蓝,又名食用蓝色2号,是一种水溶性非偶氮类合成着色剂,广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品着色。 正确使用亮蓝对保障食品安全至关重要,但过量摄入可能带来致畸、致癌风险。
2023年6月13日 · 食用色素亮蓝,又名食用青色1号、食用蓝色2号,属水溶性非偶氮类着色剂。 是一种有机化合物,分子式C37H34N2Na2O9S3,相对分子质量792.84。 亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。
2024年5月10日 · 亮蓝,也被广泛称作食用蓝色2号,是一种水溶性非偶氮类合成色素,常用于食品行业,为糕点、糖果和饮料等提供鲜亮的色彩。 虽然亮蓝能增添食品的视觉效果,但过量或长期摄入可能带来健康风险,如致畸和致癌的可能性。
亮蓝的LD50为大鼠经口>2g/Kg,具有较强的毒性,与赤藓红、日落黄基本相当。 科普:LD50的含义是某种毒性物质导致受试生物死亡一半需要的绝对量,LD50的值越小表明毒性越大。
亮蓝毒理学数据: 1、 急性毒性:LD50:2000mg/Kg(大白鼠经口) ADI:0~12.5mg/kg(FAO/WHO-1994)。 亮蓝生态学数据: 通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境. 亮蓝毒性英文版