东坡鱼 - 百度百科
东坡鱼是一道色香味俱全的传统名肴。 鱼先抹上盐，肚里塞上大白菜叶。 热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁（酱油）与酒煮至熟。
东坡鱼的由来：揭秘苏轼与佛印间的美味传奇 - 百家号
2024年9月1日 · 北宋文豪苏东坡与高僧佛印以“五柳鱼”为引，展开智慧与友情的较量，最终此鱼得名“东坡鱼”，流传千古。 东坡鱼不仅美味，更承载深厚文化底蕴，是现代人感受古人风雅、品味中华美食文化的佳选。
东坡鱼与苏东坡：一段人生故事的味觉记忆 - 百家号
2023年8月29日 · 和东坡肉齐名的“东坡菜”，当数东坡鱼。 苏轼有位好友叫佛印，是位和尚，课文《核舟记》里，佛印的形象栩栩如生：像极了弥勒佛，袒胸露乳，抬头昂视，正是这样一位僧人，留下了两段和鱼有关的逸闻。
“东坡肉”和“东坡鱼”的渊源历史 - 百家号
2022年10月13日 · ”苏轼一听乐着说：“这鱼既然酷似东坡，干脆就叫它“东坡鱼”吧！ 从此西湖的清蒸五柳鱼就改名为“东坡鱼”成为杭州的一道名菜。 香酥美味的东坡肉
“东坡鱼”的由来 - 百度知道
2007年11月28日 · 东坡鱼 “五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢？ 苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。
探秘美味传说：东坡鱼的来历与正宗做法 - 趣历史网
在中国丰富多样的美食文化中，有一道名菜以其独特的风味和背后的故事广受欢迎，那就是著名的东坡鱼。 这道菜肴不仅味道鲜美，而且其名称源自宋代文学巨匠苏东坡，更是增
东坡鱼_东坡鱼的做法 - 四川特色小吃 - 香哈网
东坡鱼是一道色香味俱全的汉族名肴。 鱼先抹上盐，肚里塞上大白菜叶。 热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁（酱油）与酒煮至熟。
“东坡鱼”的由来 - 凤凰网山东频道
2014年7月3日 · “五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢?
[科普中国]-墨头鱼 - cloud.kepuchina.cn
墨头鱼，Garra pingi pingi (Tchang, 1929) ，鲤形目，鲤科，野鲮亚科，墨头鱼属的一种鱼类。 俗称：墨鱼，东坡鱼，乌棒，黑鱼，鮇鱼（《本草纲目》）。 英文名：Beardless sucking bard 。
【美食文化】“东坡鱼”的由来 - 简书
2016年2月23日 · “东坡鱼”的由来 “五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。 人们在享用时，又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢？