食品安全管理体系有哪些? - 知乎
食品法规在传统上包含关于不安全食品的界定，强制不安全食品的召回，以及对负有责任团体和人员的惩处。 2食品管理. 有效的食品管理体系需要在国家层面上有效地协调，并出台适宜的政策。 3食品监管. 食品法规的监管和运行需要诚实、有效的调查工作为基础。
知乎盐选 | 第六节 食品安全性评价体系
食品安全性评价在对食品安全质量进行有效控制和食品监管上具有重要意义。 对食品生产中的各种原料及添加剂进行安全性分析是安全性评价的主要内容，进行安全性评价的对象主要有： （1）用于食品生产、加工和保藏的化学和生物物质，如原料、食品添加剂 ...
为什么食品安全很重要？ - 知乎
俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的基础。身体的生长发育和人体的各种生理活动所需要的能量都是由食物供给的。所以食品安全是一项直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定的“民心工程”。
食品安全管理师需要具备哪些专业知识和技能？ - 知乎
掌握食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理制度等基本理论和要求，熟悉食品安全监管体系和政策； 掌握食品安全风险分析、危害分析与关键控制点、食品召回、食品安全事故处置等食品安全控制技术和方法，能够识别和防控食品安全风险，处理食品 ...
如何应聘餐饮或者超市食品安全管理员的岗位? - 知乎
需要考取食品安全管理员资格证书，下附题库. 餐饮服务食品安全管理人员必备知识题库（附答案） 一、判断题（共100题） 1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。（对） 2.任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。
年年315晚会，为什么食品安全问题依然层出不穷？ - 知乎
最后，解决食品安全问题需要全社会的共同努力。除了加强监管和执法力度外，还需要提高消费者的食品安全意识，加强食品行业的自律自检机制建设，例如，通过万店掌ai巡店系统实现对门店运营全过程24小时实时监控和精准管理。
什么是食品安全控制体系？ - 知乎
二、食品安全管理体系标准起源和发展. 20世纪60年代，美国为了确保宇航员的食品安全，提出了“危害分析和临界控制点”（Hazard Analysis and Critical Control Point，简称HACCP）的概念，并在1972年美国国家食品保护会议上对HACCP予以仔细审议，在低酸性罐头食品和水产品上应用了HACCP的概念。
食品安全管理制度有哪些呀？ - 知乎
2021年2月4日 · 食品安全管理制度有这些： 1、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其滋生条件。 2、食堂的布局应当合理，应有独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》pdf | 标准说明
pdf电子版：GB7101-2022 食品安全国家标准 饮料. 一、标准简介. GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》（pdf全文）由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局于2022年6月30日联合发布，自2022年12月30日起实施。
食品安全要靠企业自觉还是政府监管？ - 知乎
我觉得食品安全需要依靠企业自觉和政府监管两者相结合，其中政府监管更为重要。食品安全需要政府营造严格的监督管理环境，倒逼企业必须履行第一责任。固然不能把食品安全的责任全部推给政府，但政府的责任如何履行也确实需要认真科学地审视。