根据福州市近期与既往的传染病监测结果及其季节性特点，福州疾控温馨提示：1月份应做好流感等呼吸道传染病和诺如病毒感染性腹泻的预防。 主要表现为：发热、头痛、肌痛和全身不适，可有乏力、食欲减退、畏寒等全身症状，常有咽喉痛、鼻塞、流涕、眼结膜充血等。

菜谱介绍 ...

羊杂煲是一道来自中国北方的传统家常菜，将新鲜的羊杂与丰富的香料一同慢炖，煲出浓郁的滋味，其口感醇厚、汤汁浓郁，是冬日里的暖身佳品。

李某在某酒店办酒宴用餐，餐后多人出现呕吐、腹泻等症状，就医后被诊断为急性肠胃炎。经了解，该酒店此时期多人就餐后出现此症状。

喝开水或者合格的瓶装水，避免饮用未经处理的生水。食用蔬菜和水果时要洗净；烹饪加工食品时要做到生熟分开，应使用不同的砧板、刀具及容器处理生熟食品，避免交叉污染；确保食物煮熟煮透，特别是贝类等海产品；外出就餐时，选择卫生条件良好、信誉 ...

重视饮水卫生和食品安全。喝开水或者合格的瓶装水，避免饮用未经处理的生水。食用蔬菜和水果时要洗净；烹饪加工食品时要做到生熟分开，应使用不同的砧板、刀具及容器处理生熟食品，避免交叉污染；确保食物煮熟煮透，特别是贝类等海产品；外出就餐时 ...

重视饮水卫生和食品安全。喝开水或者合格的瓶装水，避免饮用未经处理的生水。食用蔬菜和水果时要洗净；烹饪加工食品时要做到生熟分开，应使用不同的砧板、刀具及容器处理生熟食品，避免交叉污染；确保食物煮熟煮透，特别是贝类等海产品；外出就餐时 ...

食用蔬菜和水果时要洗净；烹饪加工食品时要做到生熟分开，应使用不同的砧板、刀具及容器处理生熟食品，避免交叉污染；确保食物煮熟煮透 ...

重视饮水卫生和食品安全。喝开水或者合格的瓶装水，避免饮用未经处理的生水。食用蔬菜和水果时要洗净；烹饪加工食品时要做到生熟分开，应使用不同的砧板、刀具及容器处理生熟食品，避免交叉污染；确保食物煮熟煮透，特别是贝类等海产品 ...

经了解，该酒店此时期多人就餐后出现同样症状。 此后，市场监管部门对酒店进行检查时发现，后厨凉菜间存在砧板、刀具混用的情况。 疾控中心出具检测报告，调查结论定性本次为一起诺如病毒引发的食源性疾病事件。酒店4名厨师身上、冷荤间1块砧板上以及 ...