葉立斌／核稿編輯冬天好適合來杯暖身的薑茶，但不是每個人都適合喝薑茶喔！中醫師邵禹豪於臉書粉專「中醫師邵禹豪．禹你同行」發文表示要看體質，像是容易有青春痘、口乾、便祕等問題的人，就是熱性體質，不宜太常喝，適合吃瓜類、菇類、豆腐等；有四肢冰冷、容易軟便等 ...

沈莉馨／核稿編輯寒冷的冬天裡，許多人會泡薑茶、吃薑母鴨來暖和身子，但這些料理所用的薑可是不太一樣的喔！農糧署分享薑家族中，嫩薑、粉薑、老薑的差異，並提供它們適合的料理方式，像是嫩薑適合生食、入菜拌炒，煮薑絲炒大腸；粉薑適合加工，製成薑茶；老薑適合燉湯，煮薑母鴨。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧 ...

隨著氣溫驟降，不只感到寒冷，肚子也會餓得更快。中醫師建議，想要在冬天吃不胖，飲食建議以足量蛋白質搭配少量優質脂質，高纖低GI飲食及善用辛味食材，協助保持身體產熱效率，維持身材不發胖。

〔記者李文德／雲林報導〕雲林縣為養鵝重鎮，占全國產量四成，年產出約一六○萬隻鵝，居全國之冠。中華民國水禽產業促進發展協會昨在古坑綠色隧道舉辦「鵝時好味野餐日」活動，促銷國產鵝肉，協會理事長吳祥斌表示，目前鵝肉價格平穩，肉質佳，正是賞味時期。

強烈 冷氣團 來襲，大家喜歡吃鍋暖身。苗栗有火鍋業者，直接將臉盆變鍋具，賣牛肉火鍋，雲林則有薑母鴨業者，爆炒鴨肉後，直接裝進湯盅內，蒸煮兩小時，沿襲古法製作，鴨肉軟嫩而且吃了不燥熱。

癌症關懷基金會董事、郵政醫院營養師黃淑惠指出，喝薑茶能暖身，主要原因來自於薑的特殊成分薑辣素、薑烯酚，具有產熱的作用，能夠擴張微血管、促進血液循環，達到提升體溫的效果，改善手腳冰冷的問題。

天氣愈寒冷，市面上薑母鴨、黑糖薑汁豆花愈是賣得強強滾，而西方人也對薑有好感。根據外電報導，常見於耶誕節應景點心薑餅屋、薑餅人，融入大量的薑。除了吃平安，享受風味，其實科學上證實薑含有一種有益健康的物質。

近來氣溫驟降，許多人會喝熱薑茶等熱飲取暖，但醫師黃軒表示，喝溫開水最能有效保暖，主是要因為溫開水能避免身體熱量散失、促進血液循環、舒適地溫暖內臟，相較之下，熱薑茶、熱可可等雖能提升體溫，但過高溫度可能刺激咽喉或胃壁，且身體還需耗費額外能量還冷卻過熱的 ...

台灣肝膽腸胃科醫生蕭敦仁上電視節目《健康好生活》節目中指出，吃薑真的好處多多，伊朗的研究發現，薑可以 降膽固醇，也可降低血糖 ，這是在實證醫學可看到的，在印度也做了研究，薑對 癌症預防 ...

羊肉有豐富的營養成分，其熱量、脂肪比同份量的豬牛肉少，還含有蛋白質、維生素B群、鋅、鐵、鈣，在冬天容易攝取過多熱量的期間，食用羊肉可控制體重，也可以達到禦寒暖身效果。

隨著冬季的到來，大家紛紛祭出自己的暖身方法，而茶飲便是其中1種簡單又有效的方式，1杯暖暖的茶喝下肚後不僅可以讓身體從內暖到外，還有助於氣血循環。而在眾多的暖身茶飲之中，又以哪些種類的暖身效果最好呢？ 調製薑茶有秘招 紅茶比熱可可還暖身 ...

編按：冬天來臨，氣溫有如斷崖式下滑，此時喝些什麼最暖和？許多人第一時間會想到熱薑茶、熱可可等飲品，不過醫師提醒關鍵，「這最佳禦寒飲品」最有效！不過，也要小心別喝太燙，以免燙傷並增加食道癌風險唷。