Et si vous surpreniez vos convives cette année avec des bricks croustillantes et fondantes ? Du confit de canard, de ...

Dans cette recette gourmande, c'est le potiron qui est rempli d'une farce au confit de canard. Un vrai régal automnal ! Parmentier de canard fourme d'Ambert Quoi de mieux qu'un plat réconfortant ...

Quand le confit de canard rencontre la douceur des pommes et le croustillant de la pâte feuilletée, cela donne une entrée ...

Le confit de canard entre dans la cuisine quotidienne lorsqu’il inspire une sauce pour accompagner des pâtes, par exemple des papardelles au confit de canard.

Les cuisses de canard confites, ce délice de la gastronomie française, peuvent parfois tourner au cauchemar culinaire si ...

Alors que les obsèques de Maïté se déroulent ce jeudi matin dans son village natal à Rion-des-Landes, Jean Coussau, le chef ...

Saupoudrer les cuisses de canard avec le mélange d'épices; déposer dans un contenant non corrosif. Fermer avec un couvercle ou une pellicule de plastique. Réfrigérer pour 12 à 24 heures.

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Retirez la peau et l’os des cuisses de canard, puis émiettez-les dans un plat à four avec la graisse de canard. Ajoutez le vin blanc, le romarin et le ...

Salez et poivrez. Egouttez le canard confit en réservant 2 cuil. à soupe de graisse. Retirez la peau des cuisses et effilochez la chair. Chauffez la graisse de canard dans une poêle et faites-y ...