每年冬至時節，民眾喜歡食補暖身，但今年進補的成本卻大幅提高。嘉義市東市場五代傳承的全發堂中藥行業者李漢仁表示，最常使用的進補中藥材包括當歸、黨參、白芍、熟地黃、黃耆等，價格都出現漲幅。

冬令進補吃什麼？《內經》有言：「春生夏長，秋收冬藏，是氣之常也，人亦應之。」冬季是進補的最佳時機，此時人體陽氣內斂，適合透過食補提高抵抗力。在即將到來的寒冷冬日，讓我們跟著周亞錚中醫師，一起認識四神湯、十全大補湯、當歸羊肉湯、黃耆紅棗枸杞茶等，常見冬 ...

有當歸鴨業者就怕買不到藥材，年初花3萬囤了一批當歸，現在這箱的價值超過5萬元。 當歸鴨業者：「這一鍋就是燉的湯。」 鍋蓋掀開，當歸湯撲鼻 ...

中醫師羅珮琳表示，這道「味噌醬燒雙魚」中的山藥和當歸含有植物性雌激素，能夠促進身體荷爾蒙的生成，對於緩和更年期不適有良好的作用。而人參則能刺激身體分泌荷爾蒙，無論男性或女性食用都能補充雌激素，對於荷爾蒙缺乏的人來說，是一道非常適合補充的料理。

葉立斌／核稿編輯冬至象徵「陰極轉陽」，象徵著白晝最短、黑夜最長的一天陽氣開始增長，也標誌著新一年的循環！翰醫堂中醫診所於臉書發文分享冬至養生攻略，其中推薦飲用「紅棗枸杞茶」、「當歸生薑茶」2款暖身茶飲，分別有助提升免疫力、改善手腳冰冷。不過燥熱體質者 ...

以下是一道適合在大雪節氣飲用的藥膳茶飲： 【當歸生薑紅棗茶】 材料：當歸6公克、生薑3片、紅棗5顆、紅糖適量。 做法： 先將當歸洗淨後，紅棗去核備用。 將所有的藥材放入鍋中，加入800毫升的清水，待煮沸後，轉小火煮20分鐘。 湯色正濃時，酌加適量的 ...

李漢仁說，進補 中藥 材不可少的當歸，從去年初1台斤350元，漲到現在破千元，黃耆由每斤300元漲到700元，枸杞也是翻倍漲，中藥材價格居高不下，主因是大陸產地受氣候變遷影響，產量減少，加上人為操控炒作，盤商惜售，台灣氣候土壤不適合栽種，無法供應。

羊肉性溫，但不至於燥熱，陳潮宗推薦這一道適合多數人溫補的美食，在家可烹煮一鍋當歸生薑羊肉湯，溫補防寒。 當歸生薑羊肉湯 材料：羊肉500 ...

吳驊修從爸爸那兒學來羊肉料理的技巧，以羊骨高湯為基底，除了爸爸時代就有在販售的「當歸」之外，再自創「清燉」及「蒜頭」湯頭，讓羊肉湯 ...

編按：隨著超高齡化社會來臨，現代人愈來愈長壽，大腦腦神經退化、記憶力衰退、認知功能下降等老化問題接連報到。對此，花蓮慈濟醫院自去年起以天麻為基底，搭配丹參、艾葉、黃芪、當歸等中藥材，調配出「天麻通腦方」，其結合傳統中醫藥與現代分子醫學，未來有望成為巴 ...

近日，隴西縣首陽中藥材交易市場迎來又一個逢集日，吸引全國各地藥商紛至沓來。走進交易市場，黃芪、黨參、當歸、甘草、款冬花、紅芪、麥冬等中藥材琳琅滿目。 這裡已成為隴西乃至全省與全國各大藥商貿易洽談的重要平台，是西北地區最大的中藥材原產地交易市場。 操著各地口音的藥商，你一言我一語地討價還價，熙熙攘攘的人流、車流，奏響了“中國藥都”最繁忙最動聽的旋律。 “西北這邊的中藥材在全國佔的份額挺大的，包括黨參 ...